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Geschmackssache oder Warum wir kochen – Von der Wärmestrahlung des Lagerfeuers zur Kochkunst

Menschen sollen sich laut Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ auf die natürlichen Prinzipien der Nahrungswahl und traditionellen Techniken des Kochens besinnen.

BildNahrungsmangel und Krankheiten gehören seit Beginn der Kommunikation zu den wichtigsten Themen. Die Diskussion darüber, wie viel Obst, Gemüse und Fleisch gut oder schlecht sind, hat heute eine gedankliche Dynamik entwickelt, die sich laut dem Autor Günther Henzel jeder empirisch abgesicherten Beweisbarkeit entzieht und sich von der Versorgungswirklichkeit und den tatsächlichen Gesundheitsrisiken so weit entfernt, dass sie den Charakter einer virtuellen Ernährungswahrheit angenommen hat.

Um in dieser Frage eine Orientierung zu erlangen, ist es notwendig, sich wieder auf die natürlichen Prinzipien der Nahrungswahl und traditionellen Techniken des Kochens zu besinnen. Dank Millionen Jahre währender Evolution sind für Homo sapiens Aromen (Duft und Geschmack) die verlässlichsten sensorischen Informationen zur Unterscheidung von ‚guter‘ und ’schlechter‘ Nahrung. Rezeptorreize der Nase und Zunge werden jedoch ohne kognitives Zutun erlebt – sie sind biologische ‚Ratgeber‘ bei der Wahl und Zubereitung von Rohstoffen.

Das Buch „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ von Günther Henzel untersucht Aspekte der Sensorik aus evolutionsbiologischer Sicht und fragt, woher die Sinne „wissen“, was dem Organismus gut tut, warum es schmeckt, was Menschen schmeckt. Dazu werden für den Unterricht in Köcheklassen erprobte lehr-/lerntheoretische Ansätze vorgestellt. Das Buch richtet sich an alle Menschen, die sich für die Verbindung zwischen Gehirn und Ernährung interessieren und in ihrem eigenen Leben gerne lernen möchten, die richtigen Entscheidungen rund um das Kochen und Nahrungsauswahl zu treffen.

„Geschmackssache oder Warum wir kochen“ von Günther Henzel ist ab sofort im tredition Verlag oder alternativ unter der ISBN 978-3-347-08866-5 zu bestellen. Die tredition GmbH ist ein Hamburger Unternehmen, das Verlags- und Publikations-Dienstleistungen für Autoren, Verlage, Unternehmen und Self-Publishing-Dienstleister anbietet. tredition vertreibt für seine Kunden Bücher in allen gedruckten und digitalen Ausgabeformaten über alle Verkaufskanäle weltweit (stationärer Buchhandel, Online“Stores) mit Einsatz von professionellem Buch- und Leser-Marketing.

Alle weiteren Informationen zum Buch gibt es unter: https://tredition.de

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Empfehlung: „Dein Wildkräuter 1×1“ von Kerstin Wolf & Dr. med. Rudolf Bolzius (Der Mitochondrien-Doktor)

Dieses Wildkräuter-Buch ist absolut einmalig. Sowas hast Du noch nicht gesehen. Ein digitales Wildkräuterbuch mit Audios, tausenden Fotos und neu auch Videos haben die beiden Autoren hier entwickelt.

BildEin einzigartiges, digitales Wildkräuterbuch mit Audios, tausenden Fotos und neu auch Videos haben die beiden Autoren Kerstin Wolf & Dr. med. Rudolf Bolzius, bekannt als „Der Mitochondrien-Doktor“, hier innerhalb von knapp zwei Jahren produziert.

Mit Hilfe von über 2.000 Fotos und – neu auch Videos – lassen sich mit diesem einzigartigen eBook auf dem Smartphone oder Tablet unterwegs ganz einfach die unterschiedlichen Erkennungsmerkmale der verschiedenen Wildkräuter erkennen.

Durch die drei Audios, welche bei jedem Wildkraut dabei sind, kannst Du Dich ganz einfach hörend mit den Erkennungsmerkmalen, Inhaltsstoffen & Wirkungen vertraut machen.

Aktuell bietet dieses wachsende eBook 25 heimische Wildkräuter mit über 2.000 Farbfotos aus unterschiedlichsten Perspektiven und in verschiedensten Wachstumsphasen zur deutlicheren Identifizierung.

Nachdem nun der Winter vor der Türe steht, wird das Buch gerade noch um weitere Wildkräuter ergänzt, welche speziell im Winter für Deine Gesundheit in der Natur zur freien Verfügung stehen.

Das Buch wird auch weiter wachsen und Du bekommst immer die neueste Version. Das bedeutet für Dich, dass Du Dir aktuell noch bis 31.10.2020 für nur 24 statt 30 Euro dieses einmalige eBook mit 25 einheimischen Wildkräutern sichern kannst und damit weniger als 1 Euro pro Wildkraut bezahlst. Und mit jedem weiteren Wildkraut, welches in „Dein Wildkräuter 1×1“ zusätzlich neu rein kommt, wird der Betrag, welchen Du eigentlich pro Wildkraut einzeln gezahlt hättest, immer geringer.

Ich kann Dir also wirklich nur empfehlen, Dir gleich jetzt hier „Dein Wildkräuter 1×1“ zu sichern!

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Als Selbstversorger gesund & sicher durch jede Krise

Weil Selbstversorgung und ein gesundes Leben im Einklang mit der Natur in uns Menschen tief verwurzelt ist und wir aktuell in einer Krise stecken, sollte Selbstversorung für alle ein Thema sein.

BildDie Sehnsucht nach Selbstversorgung und einem gesunden Leben im Einklang mit der Natur ist in Menschen tief verwurzelt. In den Beiträgen des kostenlosen Online-Kongresses „Als Selbstversorger gesund und sicher durch jede Krise“ berichten erfahrene Dozenten vom 30. September bis 04. Oktober 2020, wie sich der Traum, erfolgreich Selbstversorger zu werden, Schritt für Schritt realisieren lässt. Zielgruppe sind Anfänger und Fortgeschrittene.

Selbstversorgung als Chance zur Steigerung der Lebensqualität

Wer sich für den Themenkomplex Selbstversorgung interessiert, zeigt, dass er sich nach einer Veränderung seiner Lebensgewohnheiten sehnt und vorhandenes Wissen erweitern möchte. Die sympathischen Dozenten sind erfahrene Praktiker im Bereich gesunder Ernährung und überzeugte Selbstversorger. Ob Züchten von Sprossen und Keimlingen auf dem Fensterbrett, von Gemüse auf dem Bio-Balkon oder das Sammeln von Pilzen, Wildpflanzen und Wildkräutern – es gibt unzählige Möglichkeiten, sich selbst zu versorgen. Die Interviews inspirieren und motivieren. Dozentin Birgit Schattling begeistert mit dem Anbau von Pflanzen auf kleinstem Raum und zeigt, wie Selbstversorgung ohne das Vorhandensein eines eigenen Gartens funktioniert.

Konsum als Belastung für Körper, Geist und Seele

Der Wunsch nach Unabhängigkeit, Sicherheit und einem Ausstieg aus der Konsumgesellschaft ist Antrieb für viele Menschen, sich mit der Rückkehr in natürliche Kreisläufe zu beschäftigen. Der täglich anfallende Müllberg und das Wissen um die damit einhergehende Zerstörung der Natur belastet die Seele. Es macht einen großen Unterschied, ob Menschen für die Pflanzen, die sie essen, mit den Händen in der Erde gewühlt oder diese im Supermarkt gekauft haben. Die Angst vor Krisen, in denen wichtige globale Versorgungsketten unterbrochen werden, belastet. Selbstversorgung und Preppering geben Menschen die Chance, dem Konsum den Rücken zu kehren und sicher durch jede Krise zu kommen.

Natur als kostenfreie Ernährungsquelle

Ob Blätter, Eicheln, Bucheckern, Beeren, Pilze, Kräuter, Wurzeln, Algen – Wald, Wildhecken, Wiesen, Seen und das Meer bieten eine reiche Versorgungsquelle für Liebhaber von Rohkost und Selbstversorger. Die Natur stellt unzählige Nahrungsmittel kostenfrei zur Verfügung. Die Dozenten geben wertvolle Tipps und berichten von ihren langjährigen Erfahrungen. Teilnehmer lernen von der Kräuterfrau Christel Ströbel, welche positive Wirkung Wildkräuter auf die Gesundheit von Körper, Geist und Seele haben. Kerstin Wolf gibt praktische Einblicke in die Selbstversorgung mit Wildkräutern und verrät leckere Rezepte. Otmar Diez vermittelt erste Kenntnisse im Sammeln und Erkennen von Pilzen sowie zur eigenen Pilzzucht. Die Leidenschaft des Experten für das Waldbaden wirkt ansteckend.

Würmer und Bienen – emsige Helfer aus der Natur

Der Dozent David Witzeneder erklärt, warum Selbstversorger eine Wurmkiste im Wohnzimmer benötigen. Teilnehmer können sich selbst von den Vorteilen für ihre Pflanzen überzeugen, Würmern in den eigenen Wohnräumen ein zu Hause zu geben. Bienen spielen im Hausgarten und in der Wildnis eine tragende ökologische Rolle in der Bestäubung von Nutz- und Wildpflanzen. Wer sich für Imkerei und Bienenprodukte interessiert, findet in Rainer Krüger – Herr über insgesamt 1200 Bienenvölker im Allgäu und auf Sardinien – den perfekten Fachmann.

Überleben in der Wildnis

Viele Menschen können sich nicht vorstellen in der Wildnis zu leben und sich ausschließlich von dem zu versorgen, was die Natur bietet. Matthias Langwasser hat genau dies 2 Jahre lang erfolgreich getan. In seinem spannenden Beitrag berichtet er vom Überleben im Wald und wie stark diese Zeit seine Einstellung zum Leben geprägt hat.

Preppering – gut vorbereitet in Krisensituationen

Waffen und Munition, Wasser, Essen, Wärme, Tauschmittel, Strom usw. – was Prepper auf ihrer Liste haben, um in Notfallsituationen wie Krieg, Naturkatastrophen und Terroranschlägen zu überleben, schildert unser Dozent Frank O. Reiss. Der Fachmann für Preppering lebt mit seiner Familie in Bosnien & Herzegowina. Er berichtet von echten Erfahrungen Einheimischer, was wirklich wichtig ist für das Survival sowie die eigene Sicherheit und welche Gegenstände unnötiger Luxus sind.

Verbesserung der Gesundheit

Alexander der GesundCoach ist der Veranstalter des Kongresses und verfolgt das Ziel, Menschen zu helfen, gesünder, glücklicher und länger zu leben. Er ist überzeugt, bereits kleine Schritte in Richtung Selbstversorgung erhöhen die Lebensqualität in erheblichem Maße und tragen zu einer nachhaltigen Verbesserung der Gesundheit bei. Wer den lehrreichen und spannenden Beiträgen der 15 hochkarätigen Dozenten folgen möchte, sollte nicht zögern und sich unter https://gesundcoach.tv/selbstversorger/ kostenlos als Teilnehmer registrieren.

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